Управление меню

Как организовать категории меню: руководство для ресторанов

QR-меню с категориями на телефоне

То, что продаётся в меню, часто определяет не само блюдо, а порядок, в котором его видит гость. Логичная группировка и правильная последовательность категорий помогают быстро найти нужное. В этом руководстве мы объясняем, как группировать, упорядочивать и легко обновлять категории в QR-меню.

Как группировать категории?

Хорошая структура отражает, как гость думает о трапезе: сначала закуски, затем основные блюда, потом десерты и напитки. С ростом числа позиций деление на более узкие подразделы снижает усилия: вместо одного 'Основные блюда' держите 'Мясо', 'Курица' и 'Вегетарианское' отдельно. Цель — добраться до нужного раздела максимум за два касания.

Какой логике следовать в порядке?

  1. Следуйте ходу трапезы: закуски, основные, десерты, напитки. Учитывайте естественный порядок чтения.
  2. Размещайте высокомаржинальные категории, которые хотите продвигать, вверху.
  3. Временно поднимайте сезонные или акционные разделы вверх, затем возвращайте.
  4. Объединяйте слабо продающиеся или дублирующие категории; слишком длинные списки усложняют выбор.

Советы по категориям для мобильного экрана

  • Делайте названия категорий короткими: одно слово, максимум два. Длинные заголовки переполняют экран.
  • Используйте верхнюю панель навигации для часто искомых категорий (напитки, десерты).
  • Держите информацию об аллергенах и составе видимой в каждой категории; доверие растёт при просмотре.
  • Скрывайте пустые или распроданные категории, чтобы гость не тратил время.

С ROXQR вы переупорядочиваете категории за секунды перетаскиванием, делите их на подразделы и скрываете или показываете сезонные секции в любой момент. Меню подаётся на нескольких языках с одного QR-кода — без приложения, без настройки, изменения сразу в эфире. Смотрите наше решение QR-меню; попробуйте бесплатно за минуты.

Часто задаваемые вопросы

Сколько категорий должно быть в меню?

Фиксированного числа нет; критерий — гость достигает раздела за два касания. Если категория перегружена, делите её; если слишком мала, объединяйте.

Можно ли изменить порядок категорий позже?

Да. В ROXQR можно переупорядочить перетаскиванием в любой момент; QR-код не меняется, и изменение сразу в эфире.

Если меню многоязычное, нужно ли организовывать категории отдельно?

Нет. Вы задаёте порядок один раз, и тот же макет применяется на всех языках; вы вводите только перевод названия категории.

Попробуйте ROXQR бесплатно

Меню в цифру за минуты. Без карты.

Похожие руководства